veel mensen vragen zich weleens af wat het verschil is tussen fondant en marsepein, en waar je de producten het best bij kan gebruiken.
marsepein is iets vettiger om dat er amandel in zit, het smaakt er dus ook naar.
en marsepein is ook stugger om mee te werken.
fondant is dus soepeler en droogt door de lucht, en het smaakt zoeter.
veel mensen gebruiken liever en vaker , fondant om dat de smaak daar minder specifiek is.
de meeste mensen gebruiken bij 'taaren maken' marsepein, omdat dat zachter blijft dan fondant en dus blijft het meer geheel met de taart.
als je dingen willen losmaken van elkaar en weer aan elkaar wilt doen kan je ook het best marsepein gebruiken omdat dat bij fondant heel rafelig zou worden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten